「パスタを食べるときのマナーって、本当に気にするべきなの？」――そう思ったことはありませんか？実は、ちょっとした所作がレストランや会食、そしてデートの印象を大きく左右することもあるのです。本記事では、フォークの正しい使い方やNGマナー、シーン別の対応方法まで、具体的なポイントを丁寧に解説しています。
1. パスタの食べ方マナーが注目される理由
パスタは、イタリア発祥の料理でありながら、日本でも家庭やレストランで気軽に楽しまれています。しかし、気軽さの一方で、食べ方に関するマナーを知らないまま口にしてしまう人も少なくありません。特にフォーマルな場やデートのように「見られる食事」の場面では、その食べ方が印象を左右する大きなポイントとなります。
最近ではSNSや動画などを通じて「パスタを上品に食べる方法」や「食べ方がスマートで好印象」といった話題が注目されるようになりました。その背景には、グローバル化による食文化の交流や、ビジネスシーンにおける国際的なマナーの重要性もあります。
1-1. 食文化の違いが生む誤解とマナー違反
例えば、日本では「すすって食べる」ことが許容されている麺類の文化があります。うどんやそばなどを音を立ててすするのは、ごく自然な行為です。しかし、イタリアをはじめとする欧米の文化圏では、食事中の音はマナー違反とされる場合が多いのです。
パスタをすするように食べると、相手に不快感を与えてしまうことがあります。特に海外出張中の会食や、在日外国人との交流の場などでは、この違いが大きな「文化の壁」となります。
また、パスタをフォークに巻き取る量にもマナーがあります。日本では「たくさん巻いた方がお得」と感じるかもしれませんが、イタリアでは「一口で食べきれる量」を巻くのが基本です。これは見た目の美しさや、食べる時の静けさにもつながる配慮とされています。
1-2. レストラン・会食・デートでの印象を左右する
レストランでのパスタの食べ方は、相手に与える印象に直結します。特にデートや大切な会食の場では、テーブルマナーがその人の育ちや品性を映し出すともいわれています。
たとえば、ソースをパスタに全部混ぜてしまうと、お皿が汚く見えてしまうことがあります。見た目を美しく保つためには、ソースを少しずつ絡めて食べると、上品な印象になります。これは見た目だけでなく、味のバランスや香りも楽しめる方法なのです。
さらに、フォークとスプーンの置き方にもルールがあります。食事が終わったら、お皿の右端にスプーンとフォークをそろえて置くと、スマートな印象になります。こうした細やかな配慮が、大人としての魅力や信頼感につながるのです。
もしビジネスの会食で「パスタをズルズルとすすって食べていたら…？」。相手企業の印象は大きく変わってしまうかもしれません。だからこそ、日本とイタリアの食文化の違いを理解したうえで、スマートな食べ方を身につけておくことが大切なのです。
2. 基本中の基本！フォークの使い方と巻き方
2-1. 正しいフォークの角度と動かし方
パスタを上手に食べるためには、まずフォークの使い方の基本をしっかり押さえておくことが大切です。
特にロングパスタをスマートに食べるには、フォークの角度と動かし方にちょっとしたコツがあります。
フォークは皿に対して垂直ではなく、やや斜めに傾けるように持つのが基本です。
この角度をつけることで、パスタがフォークにきれいに巻き付きやすくなります。
巻くときにはお皿の端、特にパスタの山の外側からすくうようにして2〜3本だけ取りましょう。
フォークをお皿の底につけたまま、手首を使ってクルクルと小さく回すように巻き取ると、きれいにまとまった一口サイズになります。
空中でクルクル回すのは見た目も汚く、麺が垂れやすいので避けましょう。
静かに丁寧に、フォークの先端に小さな一口分をまとめるのが、美しい食べ方の第一歩です。
2-2. 巻く量の目安は「2〜3本」！競合記事のコツを解説
「一度にたくさん巻けた方が効率がいい」と思うかもしれませんが、ロングパスタでは巻く量こそがマナーの鍵になります。
特にレストランなどでは、巻いたパスタを一口で食べきるのが大人のスマートな所作です。
具体的には「2～3本程度の麺」を目安に巻き取ることが推奨されています。
これはちょうどフォークの先端に小さく収まるくらいの量で、口元を汚さず、見た目も美しいのです。
フォークにパスタを巻いたとき、もし麺の先が垂れ下がるようなら巻きすぎのサインです。
そうした場合は、無理に口に運ばず、いったんお皿に戻してやり直すのが上品な対応となります。
また、麺を噛み切るのはマナー違反。一口で食べきれる量を巻くことがとても大切なのです。
2-3. スプーンは補助になる？それともNG？
パスタを食べるときに「スプーンを使っていいの？」と迷った経験がある方も多いのではないでしょうか。
実はこのスプーンの使い方には場面に応じた判断が必要になります。
イタリア本国では、スプーンを使ってパスタを巻くのは子どもや食べ慣れていない人向けとされており、レストランではあまり好まれません。
しかし、日本ではレストランによってはスプーンを添えてくれることもあり、その場合は無理に避ける必要はありません。
ただし、スプーンを使うなら控えめに。
フォークだけで巻けるように練習しておくと、どんな場でも堂々と食事ができます。
あくまでスプーンは「補助的な存在」と考え、頼りすぎないようにしましょう。
もしもソースが多くて巻きにくい場合など、どうしても必要な時だけ使うのが好印象です。
大切なのは、その場の雰囲気に合わせて、自然に、そして上品に振る舞うことです。
3. 絶対避けたい！やってしまいがちなNGマナー
ロングパスタは、誰でも一度は食べたことがある身近な料理です。
しかし、食べ方を間違えると「マナー違反」として周囲に不快な印象を与えてしまうことがあります。
ここでは、ついやってしまいがちなNGマナーについて、具体的な例を挙げて解説していきます。
3-1. パスタをすすって食べる
日本では、ラーメンやそばをすするのが一般的なので、ついパスタでもすすってしまいがちです。
しかしイタリア料理では「すすらず静かに食べる」のが基本です。
特にレストランなどのフォーマルな場では、すする音が周囲に不快感を与えるため、マナー違反とされます。
パスタを口に運ぶときは、フォークで2～3本を巻き取り、そっと口に入れるのがスマートな食べ方です。
音を立てずに、上品に。それだけで印象は大きく変わります。
3-2. 噛み切る、垂らす、こぼす
パスタを長く巻きすぎてしまうと、口に入りきらずに垂れてしまったり、途中で噛み切ったりすることになります。
これは見た目もよくありませんし、ソースが服に飛んでしまう恐れもあります。
イタリアの正式なマナーでは、パスタは一口で食べきれる量を巻くことが大原則とされています。
もし、巻きすぎたと感じたら、無理せずに一度フォークから外し、量を調整して巻き直すことが大切です。
また、ソースが落ちないように、ゆっくり丁寧にフォークで巻く技術も必要です。
3-3. フォークに山盛り巻いてしまう
「たくさん巻いた方が早く食べられる」と思って、フォークに山のようにパスタを巻いてしまうのは、明確なマナー違反です。
見た目にも不格好ですし、口に入りきらずに途中で落ちてしまうリスクもあります。
パスタの本場イタリアでは、2～3本ずつ丁寧に巻き取り、「少量を一口で食べきる」というスタイルが基本です。
これは単なるマナーだけでなく、料理を美しく味わうための配慮でもあります。
「ゆっくり味わいながら、上品に食べる」ことが、イタリアンの楽しみ方なのです。
3-4. ソースを最初に全部混ぜる
パスタにソースがかかっていると、つい全部を混ぜてしまいたくなりますよね。
でも、それは見た目を損ねるNGマナーなんです。
特にクリームソースやトマトソースなどは、すべてを混ぜてしまうと、パスタのツヤ感や立体感がなくなり、見栄えが悪くなってしまいます。
パスタは、少しずつソースを絡めながら食べるのが正解。
スプーンを使わなくても、フォークだけで上手に巻いて、一口分にソースをからめて食べると、見た目も味も美しく仕上がります。
大皿のままかき混ぜるのではなく、「一口ずつ丁寧に」が基本です。
4. ロングパスタの正しい食べ方の流れ【実演付き解説】
ロングパスタを美しく、そして上品に食べるには、ちょっとした所作がとても大切です。
おしゃれなレストランで恥をかかないためにも、基本の流れをしっかりと覚えておきましょう。
ここでは、実際にパスタを前にしたシーンをイメージしながら、順を追ってマナーを紹介していきます。
4-1. お皿のどこから取るべきか？
まず、フォークを入れる位置はとても重要です。
正しいマナーとしては、パスタの「山の端」、つまり外側から内側へ向かって取ることが基本です。
真ん中から一気に取ろうとすると、量が多くなりすぎたり、他の麺と絡まって食べづらくなってしまいます。
また、中心を崩してしまうと、見た目も乱れてしまいます。
これはイタリアンレストランにおけるマナーとしても知られており、「料理を美しく保つ心遣い」が求められます。
パスタの山の外側にフォークを入れて、2〜3本の少量を目安に巻き取りましょう。
これにより、一口で無理なく食べきれる量を確保できますし、周囲への飛び跳ねなどの心配もありません。
4-2. ソースの絡め方で品格が決まる
ロングパスタを上品に見せるかどうかは、ソースの絡め方にかかっています。
よくある間違いが、最初に全体をぐるぐると混ぜてしまうことです。
これでは見た目が崩れ、料理人の意図や美しさが損なわれてしまいます。
正解は、「ソースを食べる分だけ、その都度少しずつ絡める」方法です。
これは、イタリアンの基本マナーとされ、上級者の所作とされています。
特に濃厚なクリーム系やオイル系のソースでは、麺が重くなりがちなので、無理に巻き取ると崩れてしまいます。
少しずつ、ていねいにフォークで巻き取り、ソースを部分的に絡めていくのがポイントです。
また、フォークのみで食べるのが一般的ですが、子どもやフォークに不慣れな方にはスプーンの併用も認められています。
ただし、正式なマナーではスプーンを使わず、あくまでフォークのみで食べることが理想とされています。
4-3. 食後のフォークとスプーンの置き方
食事が終わったあとのカトラリーの置き方にも、しっかりとしたマナーがあります。
これは「食事を終えた合図」として、レストラン側に伝えるためのジェスチャーでもあります。
正式なマナーでは、フォークとスプーンをお皿の右側に揃えて置くことが推奨されています。
時計の針でいえば「4時の方向」に、フォークとスプーンの柄の部分が揃うように配置しましょう。
特に、カチャカチャと音を立てずにそっと置く所作が、上品さを際立たせます。
このように、最後の所作まで丁寧に行うことが、食事全体の印象を左右するのです。
マナーを心得ていると、同席した人への配慮にもつながり、場の空気も和やかになります。
5. シーン別パスタマナー【場所によって変わる常識】
パスタを食べる機会は、日常的なランチから特別なディナーまで多種多様です。しかし、シーンごとに求められるマナーは異なるということをご存知でしょうか。ここでは、高級レストラン・カジュアルなレストラン・イタリア現地という3つのシーン別に、それぞれの正しいパスタの食べ方や注意点を詳しく解説します。「どこでも同じように食べればいい」と思ってしまいがちですが、実はその場に応じた気配りが求められるのです。
5-1. 高級レストランでの作法と注意点
高級イタリアンレストランでは、料理だけでなく振る舞いや所作も含めて食事の一部と見なされます。特にパスタを食べる際には、次のような作法が基本となります。
まず、すすらないこと。日本のラーメン文化とは違い、イタリア料理では音を立てて食べるのはマナー違反とされます。「ズルズル」という音が立たないよう、静かに口に運ぶようにしましょう。
フォークで巻き取るときは、2～3本のパスタを少量だけ選んで巻くのがポイントです。一口で食べきれる量にすることで、口元が汚れるのを防げますし、見た目も美しく保てます。
また、食後のフォークとスプーンは、お皿の右端にそろえて置くのがマナー。これは食事が終わった合図になり、スタッフがスムーズに対応できる配慮です。
スプーンを使ってパスタを巻く行為は、日本では広まっていますが、高級店では避けたほうが無難です。本場イタリアでは子供向けの手法とされており、大人が正式な場面で使うと違和感を持たれる可能性があります。
5-2. カジュアルなレストランや家庭でのOKライン
ファミリーレストランやカフェ、または友人宅での食事など、肩肘張らないシーンでは、少し柔軟に対応しても構いません。ただし、最低限のマナーは守ることが必要です。
たとえば、パスタをフォークとスプーンで食べるスタイルは、このようなカジュアルな場所では許容範囲とされることが多いです。特に小さな子どもが一緒の場合や、慣れていない人には食べやすい方法でもあります。
ソースの扱いにも注意しましょう。パスタのソースは全体をぐるぐる混ぜるのではなく、少しずつ絡めるように食べるのが見た目にも美しくおすすめです。ソースを全体に混ぜてしまうと、料理の見た目が崩れてしまいます。
会話を楽しみながらリラックスして食事ができるのがカジュアルシーンの魅力ですが、音を立てたり、大量にパスタを巻き取って口に運ぶのはNGです。一口ずつ丁寧に食べる姿勢は、どのシーンでも評価されます。
5-3. イタリア現地でのマナーとタブー
イタリア旅行中に現地のレストランでパスタを楽しむなら、その国の食文化に敬意を払ったマナーを心がける必要があります。特に観光地ではなく、地元民が集まるレストランでは、細かなマナーが問われることもあります。
まず大切なのは、絶対に音を立てないこと。すすって食べることは、イタリアでは非常に無作法な行為とされており、注意される可能性すらあります。
そして、パスタはフォーク一本で食べるのが常識。スプーンの使用は子どもか特別な事情がある人のみとされており、フォークで巻く動作が大人のマナーとされています。
また、パスタをナイフで切る行為も避けましょう。イタリアでは、パスタは切らずに一口で食べられる量を巻き取るのが作法です。どうしても難しい場合は、巻く量を減らして調整するようにします。
さらに、現地ではチーズやオイルなどの追加注文も慎重に。シェフが料理のバランスを考えて仕上げているため、安易に調味料を加えるのは失礼になることもあります。料理に手を加える前に、まず一口味わってから判断しましょう。
5-4. まとめ
シーン別にみると、パスタのマナーは一見複雑に思えるかもしれません。ですが、大切なのは相手や場所に敬意を持って丁寧に食事をする姿勢です。
高級レストランでは静かに一口で、カジュアルな場では気負わず、現地イタリアでは文化を尊重する。その場に応じたマナーを理解していれば、どこでパスタを食べても自信を持って振る舞えます。
覚えておきたいのは、「相手に不快感を与えないように食べること」がマナーの根本だということ。フォークの使い方、音を立てない意識、見た目の美しさなど、ちょっとした配慮が美しい食事時間を生み出してくれます。
6. パスタの種類別マナー：麺とソースの相性も理解しよう
パスタと一口に言っても、その形状や太さには実に多くの種類があります。
そしてその種類によって、食べるときのマナーやソースとの相性も少しずつ変わってきます。
ここでは代表的なロングパスタとソースの組み合わせを知り、それぞれの食べ方におけるマナーについて詳しく見ていきましょう。
6-1. スパゲッティ vs フェットチーネ vs リングイネ
スパゲッティは、日本で最もポピュラーなロングパスタです。
直径2mm前後の中細麺で、どんなソースともバランスよく合います。
基本的な食べ方は、フォークを使って2〜3本の麺を少量ずつ巻き取り、一口で食べきるのがマナーです。
食べやすく見た目も美しい食べ方になります。
フェットチーネは幅広の平たいパスタで、濃厚なクリームソースやミートソースと特に相性が良いです。
幅がある分、フォークに巻く際には力加減が重要になります。
量が多いと一口で収まりきらないため、慎重に巻いて一口サイズに整えることが大切です。
リングイネはスパゲッティよりやや平たい楕円形のパスタで、魚介系やオイルベースのソースに適しています。
フェットチーネほど幅広ではないため、巻きやすさはスパゲッティに近いですが、油分が多いソースでは滑りやすいので注意が必要です。
フォークをしっかりと回して、ソースが飛ばないように丁寧に巻きましょう。
6-2. トマト／クリーム／オイルソース別の食べ方
パスタの種類だけでなく、ソースの種類によっても適した食べ方やマナーがあります。
ここではトマト系、クリーム系、オイル系ソースの食べ方の違いについて紹介します。
トマトソースは見た目が鮮やかで、スパゲッティやリングイネとよく合います。
ただし、ソースが跳ねやすいのが難点です。
フォークに巻くときはゆっくりと丁寧に動かし、周囲に飛ばないよう注意しましょう。
口元にナプキンを添えるのもスマートな食べ方です。
クリームソースはフェットチーネのような幅広麺と相性抜群ですが、ソースが重く絡みやすいため、巻きすぎに注意が必要です。
ひと巻きで多くのソースがついてくるので、量を見極めて一口で食べられる範囲で巻くことが大切です。
また、ソースをすべて混ぜるのではなく、少量ずつパスタに絡めて食べると、見た目も美しくなります。
オイルソース（アーリオ・オーリオなど）は軽めであっさりしていますが、パスタが滑りやすく扱いが難しい場合があります。
リングイネやスパゲッティによく用いられ、巻くときに滑りやすいため慎重に操作することが求められます。
フォークにしっかりと引っ掛けて、落とさないようゆっくり口に運びましょう。
6-3. スープパスタや冷製パスタの注意点
スープパスタは、スープと一緒にいただくスタイルのため、通常のロングパスタとは食べ方が異なります。
まずはフォークとスプーンを併用するのが基本です。
フォークでパスタをすくいながら、スプーンでスープも一緒にすくって口に運ぶと、全体の味わいを楽しめます。
ただし、音を立ててすすらないように注意が必要です。
スープは静かに飲むのがマナーです。
冷製パスタは、トマトや魚介類を使ったさっぱりしたメニューが多く、夏場に人気があります。
冷たいため、麺が固まりやすく巻きにくいこともありますが、無理に力を入れずに、少量ずつほぐして巻くときれいに食べられます。
また、冷製のドレッシングソースが飛びやすいため、強く混ぜすぎず、軽く絡めるのが美しく食べるコツです。
6-4. まとめ
パスタの種類やソースによって、ふさわしい食べ方やマナーはさまざまです。
共通して言えるのは、一口で食べきれる量を巻くこと、音を立てないこと、美しい見た目を意識することです。
どんなパスタでも、この基本を守ることで上品に、そしてスマートに食べることができます。
それぞれの特徴に応じたマナーを身につければ、パスタをより美味しく、楽しくいただけるでしょう。
7. パスタマナーの「意外と知らない」豆知識
7-1. イタリア人はスプーンを使わない？
日本では、パスタを食べるときにフォークとスプーンを一緒に使う光景をよく見かけます。
特にレストランでは「フォークで巻きやすくなるから」といってスプーンを添えてくれることも多いです。
でも、実はイタリア本国ではスプーンを使わないのが主流です。
伝統的なマナーでは、スプーンを使ってフォークに巻きつけるのは「子どもや高齢者向け」とされ、大人はフォーク一本だけで食べるのがスマートと考えられています。
また、イタリアでは「音を立てずに食べる」「一口で食べきれる量だけ巻く」という点も非常に重視されます。
日本人にとっては「すする」ことが自然でも、海外ではマナー違反とされることもありますので、口に運ぶ前に一度巻き直す勇気を持つことが大切です。
7-2. 子ども連れ・高齢者への配慮マナー
家族で外食する際、子どもや高齢者と一緒にイタリアンレストランへ行くこともありますよね。
そんなときに気をつけたいのが、同席者への配慮としてのマナーです。
たとえば子どもが長いパスタをうまく扱えない場合は、事前にキッチンで短くカットしてもらえるようお願いするとスムーズです。
イタリアでは子ども向けにパスタを短く提供することも一般的なので、遠慮せずに相談してみましょう。
また、高齢の方には巻く動作が難しかったり、ソースで滑りやすいフォークに苦戦することがあります。
そんなときは、スプーンをそっと添えてサポートするのも、思いやりのある行動です。
マナーとは単にルールを守ることではなく、周囲の人が心地よく過ごせるよう気を配ることでもあるのです。
7-3. アレルギーやベジタリアン対応時のひと言マナー
近年は、アレルギーやベジタリアンといった食の多様性にも配慮が必要とされる時代です。
特に外食時には、事前に「〇〇が食べられないのですが、対応できますか？」と丁寧に尋ねることが大切です。
お店によっては、卵・乳製品・小麦などの使用があるメニューも多く、事前確認は必須です。
また、ベジタリアンやヴィーガンの方は、「動物性食材が入っていないものをお願いできますか？」と具体的に伝えると、厨房も対応しやすくなります。
「すみません、わがままを言ってしまって」などと恐縮する必要はありません。
むしろはっきり伝えることが、円滑なコミュニケーションにつながります。
食の制限がある方と一緒に食事をする場合も、事前に配慮したお店選びをするなど、場全体の快適さを優先することが、現代のマナーといえるでしょう。
8. パスタを上品に食べるための服装と姿勢のポイント
パスタをいただくときは、ただ味を楽しむだけでなく、「見た目」や「所作」も一緒に味わうことが大切です。特にイタリアンレストランやコース料理のシーンでは、服装や姿勢が周囲の印象を大きく左右します。たとえばロングパスタを口に運ぶ際、すすらずに一口で食べるという基本マナーが求められますが、それと同じくらい大切なのが「どう見えているか」。ここでは、上品に見えるための服装の選び方と、美しい姿勢・動作のポイントをご紹介します。
8-1. ナプキンの正しい使い方
ナプキンはただ膝に置くだけの布ではありません。食事中の所作や清潔感をさりげなく表現する、大切なツールです。レストランでナプキンがテーブルに置かれている場合、座ったあとに二つ折りにして、折り目を自分側にして膝に広げましょう。このとき、あまり広げすぎずに、腿の上に収まるサイズ感が理想です。
パスタなどソースのはねやすい料理では、特にナプキンの扱いが大切になります。もしも口元や指先が汚れたときは、ナプキンの内側でそっと拭くのがスマートな作法です。食後は、ナプキンを無造作に丸めるのではなく、軽くたたんでテーブルの左側に置くと好印象を与えられます。
また、ナプキンを胸元に挟むのは本来フォーマルな場ではNGとされており、これは子どもや高齢者に限られる特例。成人であれば、たとえソースの飛び跳ねが気になっても膝にナプキンを置くのがマナーです。
8-2. 姿勢・テーブルマナーと一緒に覚えるべきこと
美しい食事の姿勢は、服装以上に上品さを左右します。背筋を伸ばして椅子に浅く腰かけ、テーブルから握りこぶし一つ分ほど離れると、自然ときれいな姿勢になります。パスタを巻き取るときに前かがみになると、猫背になり見た目もだらしなく見えてしまいます。フォークは右手で、左手は軽く膝の上またはテーブルの上に添えると良いでしょう。
そしてパスタは「一口で食べ切れる量」だけ巻くのが基本です。これは競合記事でも紹介されているように、巻きすぎて食べきれずに噛み切る行為はマナー違反とされるからです。巻き直しが必要なときは、慌てずにいったんお皿に戻し、上品にやり直しましょう。
また、フォークで巻いたあと、スプーンを添えるか迷う方も多いですが、イタリア本国ではスプーンを使うのは子ども向けとされており、日本でも大人はフォークのみで食べるのが基本とされています。ただし、日本の高級レストランなどではスプーンが用意されていることもあるため、その場合は店側の意図に従って使っても問題ありません。
服装についても触れておきましょう。ドレスコードが明記されていないカジュアルなイタリアンでも、清潔感のある服装は最低限のマナーです。白やベージュなど明るい色のトップスを着る場合は、ナプキンの扱いに気を配りましょう。また、長い袖のブラウスやゆるめのトップスを着ている場合は、食事の際に袖が料理に触れないよう、そっとまくるなどの配慮も必要です。
8-3. まとめ
ロングパスタを上品にいただくには、見た目や動作への意識も大切です。ナプキンの使い方一つとっても、スマートな立ち居振る舞いが評価されます。背筋を伸ばした姿勢、少量のパスタを静かに巻いて一口で食べる所作、そして場に合った服装。これらすべてが揃ってこそ、本当の意味で「上品な食べ方」が完成するのです。
たとえば大阪の人気イタリアンでも、音を立てずに食べる、見た目を汚さないようにソースは混ぜすぎないなどの工夫が、スマートな食事マナーとして紹介されています。食事は自分のためだけではなく、一緒に食卓を囲む人への思いやりでもあるということを忘れずに。
9. よくある質問Q&A
9-1. スプーンを使ってはいけないの？
パスタを食べる際に「スプーンを使って巻くと上品」というイメージを持っている方は多いかもしれません。
しかし、イタリアではスプーンを使って食べるのは、実は子どもやフォークの扱いに不慣れな人向けの方法とされています。
本来、大人がスプーンを使わずにフォークだけで巻いて食べるのがマナーです。
特に、コース料理のようにフォーマルな場では、スプーンを添えて食べると「フォークだけで食べられないの？」と見なされてしまうこともあります。
一方で、カジュアルな場や家族での食事、また日本の一部レストランではスプーンが提供されることもあり、絶対NGというわけではありません。
その場の雰囲気に応じて柔軟に対応しながらも、基本はフォークのみで巻いて口に運ぶのがスマートです。
9-2. ソースが飛んでしまうのを防ぐには？
トマトソースやクリームソースが飛んで服を汚してしまった、という経験がある方も多いでしょう。
このようなトラブルを避けるには、いくつかのポイントがあります。
まず第一に、パスタをフォークに巻き取る量を少なめにすることが大切です。
記事でも紹介されていたように、2～3本ずつ巻くことで、一口分の適量を保つことができ、巻いた際の動きも最小限になります。
また、ソースがたっぷり絡んでいる状態でパスタを勢いよく持ち上げると、しずくが飛びやすくなります。
巻き上げるときは、なるべく皿の下に近い位置で動作を完結させましょう。
さらに、ソースを混ぜる際にも注意が必要です。
最初から全体をかき混ぜてしまうと、ソースが跳ねやすくなるだけでなく、見た目も悪くなります。
食べる分だけ少しずつソースと絡めて食べるのが、美しくスマートな方法です。
9-3. 麺が長すぎるときはどうする？
ロングパスタはその名の通り、一本一本が非常に長いため、うまくフォークに巻けずに苦労することがあります。
このとき、無理に巻き取って口に入れようとすると、すすってしまったり、麺が口からはみ出してしまったりして、マナー違反とされてしまいます。
そんなときは、一度巻いた麺をお皿に戻して、巻き直すのが正しい対応です。
記事にも記載があるように、一口で食べられない量を巻いてしまった場合は、決してそのまま口に運ばず、もう一度落ち着いてフォークで巻き直すようにしましょう。
どうしても巻けないときは、ナイフで切るのではなく、パスタの山の端から短めの麺だけを選んで巻くと食べやすくなります。
また、プロのようにスムーズに巻くコツとしては、フォークを皿の底や内側に軽く押し当てるようにして回すと、自然とキレイにまとまります。
10. まとめ：マナーを守って、パスタをもっと楽しもう
パスタは、気軽に楽しめる料理でありながら、ちょっとしたマナーを知っておくことで、より美しく、そしてスマートに味わうことができます。
フォークだけで食べるのが本場流
たとえば、スプーンを使わずにフォークだけでくるくると巻いて食べるのが、本場イタリアでの一般的なスタイルです。特にレストランでは、2～3本と少量のパスタを端から巻き取り、一口で食べきれるようにするのがマナーとされています。
音を立てずに静かに食べる
また、音を立てずに食べることも大切です。うどんやラーメンのようにすする食べ方は、日本では見慣れていますが、洋食ではマナー違反とされることが多いのです。パスタの本来の味や香りを楽しむためにも、静かにいただくことを意識しましょう。
パスタソースの扱い方
さらに、パスタソースの扱い方にも気をつけたいポイントがあります。すぐに全部混ぜてしまうのではなく、少量ずつソースと絡めながら食べ進めると、見た目も美しく、丁寧な印象を与えます。特に濃厚なトマトソースやクリームソースの場合、全体を混ぜてしまうと見栄えが悪くなってしまうため、注意が必要です。
マナーは相手への思いやり
マナーとは、決して堅苦しいルールではなく、一緒に食事を楽しむ相手への思いやりです。正しい食べ方を知ることで、自分自身も気持ちよく食事ができ、周囲の人にも好印象を与えることができます。
たとえば、大阪市福島区にあるイタリアンレストラン「たんとたんと」では、本格的なパスタを味わうことができるだけでなく、落ち着いた雰囲気の中で、こうしたマナーを意識した食事体験も楽しめます。家族や友人との大切な時間に、正しいマナーを実践して、もっと豊かなひとときを過ごしましょう。
「美味しく、そして美しく。」そんな心がけを大切にしながら、これからもパスタを楽しんでください。
